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東京都市大学都市生活学部の庄内柿プロジェクトが、第5回『大学は美味しい!!』フェア（5/30〜6/5）に出展します

会場：新宿タカシマヤ

東京都市大学都市生活学部の庄内柿プロジェクトが、第5回『大学は美味しい!!』フェア（5/30〜6/5）に出展します

東京都市大学　都市生活学部地域資源商品研究会（庄内柿プロジェクト）では、2012年5月30日（水）〜6月5日（火）までの7日間、新宿タカシマヤで開催される「第5回『大学は美味しい!!』フェア」に出展します。

庄内柿プロジェクトは、内閣府が2009年度に実施した、地域主体の取組みを発足段階から国が直接支援する「地方の元気再生事業」において、東京都市大学都市生活学部と東京都立晴海総合高等学校が、社団法人酒田観光物産協会と連携し、首都圏では消費量が少ない庄内柿の認知度向上や販路拡大を目指した取り組みです。

同事業には山形県酒田市の地元企業など約20団体が参加しており、女子学生が3班に分かれ商品企画を提供し、首都圏の若い女性の消費者ニーズを反映した庄内柿を用いた商品開発に取り組み、品評会などを行ってきました。

2010年度、このプロジェクトは、山形県の公募型重点分野雇用創出事業として酒田観光物産協会が実施する「庄内柿加工品開発と需要拡大事業」へ引き継がれ商品化に至りました。商品化された和洋菓子等は、「夢の倶楽プロジェクト逸品・庄内柿ぷらす」として、既に酒田市観光物産館『夢の倶楽』において販売され好評を博しています。

当日のフェア会場では、説明パネルなどの展示とともに、開発に携わった地域資源商品研究会の学生がアテンドし、庄内柿を使用した和菓子や洋菓子、お茶、お酒などを販売する予定です。


イベント名称	第5回『大学は美味しい!!』フェア
開催日時	2012年5月30日（水）〜6月5日（火）　 ※連日20時まで開催。ただし、6月2日（土）は20時30分まで、最終日は18時閉場。
会場	新宿タカシマヤ 11階催会場（東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2）
主催	『大学は美味しい!!』プロジェクト実行委員会、NPO法人プロジェクト88
後援	小学館、フード・アクション・ニッポン推進本部
イベント内容	全国各地の34大学が独自に開発した大学ブランド商品、大学と地域が連携して生まれた商品、各大学のアイデアが活かされた商品の販売等

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