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東京都市大学「留学生交流キッチン」を開催（取材のご案内）
～調理実習室で食文化を通じた異文化交流～
日時：2015年12月7日（月）16時00分～19時30分
会場：東京都市大学等々力キャンパス2号館
東京都市大学では、2015年12月7日（月）16時より、等々力キャンパス2号館調理実習室にて、外国人留学生と日本人学生、教職員による交流イベント「留学生交流キッチン」を開催します。
当日は、留学生や日本人学生らが参加し、食を通じて異文化理解を深めることを目的に、中国出身の留学生が、本人作成のレシピに沿って郷土の手作り餃子を参加者と調理し、交流します。文化交流のみならず、語学の学びの場にもなります。
本企画は、本年11月に初めて開催し、隔週ペースで開催しています。これまでは、地元商店街の青果店より人を招き、野菜の美味しい食べ方を学ぶとともに、日本人の若者に人気のあるメニューを留学生に紹介しました。
今後は、英語や中国語で料理を行う「語学キッチン」のほか、フェアトレードやTPPの話題といったグローバル社会と食文化に関する企画などを予定しています。
東京都市大学「留学生交流キッチン」開催概要
■日時：2015年12月 7日（月）16：00～19：30
■会場：東京都市大学 等々力キャンパス2号館 調理実習室（東京都世田谷区等々力8-9-18）
■アクセス：東急大井町線「等々力駅」下車徒歩10分
■目的：
①本学在学中の外国人留学生、日本人学生および教職員が協力して調理等を行い交流を深める
②食文化を通じて、お互いの文化を尊重し合う方法を探る
③調理実習室を活用し、アクションを通じての言語習得の場とする
■参加者：東京都市大学に在学中の外国人留学生、日本人学生、教職員（約20名参加予定）
■コーディネーター：杉本裕代（東京都市大学 共通教育部 外国語共通教育センター講師）
～本件に関する報道機関からの問い合わせ先～
学校法人五島育英会（東京都市大学グループ）
法人本部広報グループ
Tel：03-3464-6916
